冬季如何愉快的吃火锅 吃火锅怎样过嘴瘾又健康

时间:2018-01-04 13:32 阅读:171 次

吃火锅是冬天最适合的取暖方式,一顿火锅下肚,全身热乎乎的。不过火锅虽美,但是也要注意哦,如果随意吃,火锅就成为减肥的天敌。那么吃火锅怎样过嘴瘾又健康,今天就来支几招:

1、火锅汤底要清淡,尽量选清汤锅或者鸳鸯锅。吃辣锅尽量撇去上面漂浮的油。火锅汤尽量少喝。火锅涮的越久越不健康,最好在1个半小时内吃完。

2、食物搭配要注意,蔬菜和荤类的比例最好大于2:1。绿叶蔬菜吸油多,也可以选择根茎类和菌藻类食物,如白萝卜、海带等。荤类尽量避免五花肉和各种丸类制品,建议以瘦肉和海鲜为主,还可以适量食用豆腐等补充植物蛋白。

3、主食要适量,如果吃了红薯、土豆、粉条等淀粉类食物,主食可以减量或者不吃。吃完火锅后尽量不要再单独吃点心。

4、吃火锅,蘸料的热量不可小觑。常见的芝麻酱和沙茶酱都是高热量高脂食物,尽量减少。可根据喜好选用辣椒、葱姜蒜等调味品加上酱油或者醋来自己调配。

5、吃火锅要注意下菜顺序,可以先涮薯类及蔬菜,再吃肉类,避免摄入过多的脂肪,控制好总热量。

此外,吃火锅的温度不宜太烫,食物涮好后最后放凉一会再吃。如果真的没有管住嘴,一顿吃下了太多高热量高脂的食物,那一定要及时补救,适当增加运动来消耗,接下来的几天也要清淡饮食,让我们的胃肠道休息一下。